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Brasseries et boissons (Lozère)

  • Mende | Ancienne Brasserie Muller et autres...

    Bière Muller Mende

    Brasserie Muller. — Installée au faubourg d'Aigues-Passes (Av. Foch), elle fut fondée en 1850 par Martin Muller, originaire de Osthoffen (Alsace). En avril 1884, Martin Muller signe un contrat temporaire d'approvisionnement d'eau avec la ville de Mende pour une durée de 20 ans. Cette eau provient du réservoir de la place Chaptal. Elle est acheminée jusqu'à l'immeuble Muller.

    Autres brasseurs sur Mende au début du 20e siècle : Joseph Malaval et Emile Boniol, installés faubourg de la Vabre. — En 1925, ils vendent leur fond de commerce aux soeurs Muller Marie-Louise Vve Frérot et Muller Camille Vve Ricaud. Jules Ricaud avait été directeur de la brasserie Muller.

    Bière Muller Mende
    Décoration Bar du Commerce, Mende.

  • Mende | Ancienne Brasserie Moutet (Cessation d'activité vers 1955)

    Brasserie du faubourg Saint-Gervais. — Fondée par Camille et Etienne Boissier en 1828. En 1880, elle passe entre les mains de Edouard Pierson. Celui-ci fait faillite en 1911. Après faillite, la fabrique devient la brasserie du Mont-Mimat. Elle est gérée par U. Deltour. Dans les années 1930 elle devient propriété de Jean Moutet. Après 1945, l'entreprise est acquise par une société de Toulouse. Elle prend le nom de Société Moutet SA.
    Brasserie Boissier puis Moutet

  • Mende | Ancienne Brasserie Monteils (Cessation d'activité vers 1927)
    Brasserie Monteils

    En 1947, l'ensemble des brasseries mendoises emploient une quarantaine de personnes. Elles produisent environ 65 100 hectolitres. Elles vendent leur production surtout en Lozère.

  • Banassac | Ancienne Brasserie Mialanes (Cessation d'activité vers 1898)

    Banassac
    Banassac
    Banassac


Sources :
"Mende en Gévaudan" 2000 Michel Desdouits
"Mende 2000 ans d'histoire" 2003 Editions Privat
Beuhbaba's beers collection
http://beuhbaba.free.fr/bierpage/departement/lozere.htm
Base Mérimée
http://www2.culture.gouv.fr/public/mistral/merimee_fr?ACTION=CHERCHER&FIELD_1=LOCA&VALUE_1=48&FIELD_6=ETUD&VALUE_6=patrimoine%20industriel
Archives départementales de la Lozère
http://archives.lozere.fr
Complément hors région — page sur la mémoire sociale et industrielle de Chazelles-sur-Lyon :
Les charbonniers et limonadiers de Chazelles